אוספים

בקר בקר הולשטיין

בקר בקר הולשטיין

להשתמש: Holsteins הם אחד מגזעי החלב הגדולים ביותר; הם גדולים לא רק בגודלם אלא בייצור החלב. הולשטיין הממוצע במחלבה מסחרית מייצר 24,000 פאונד חלב בשנה עם 2.5 עד 3 אחוזי שומן חמאה - זה בערך 10 ליטר חלב ליום. מתוך למעלה מ -9 מיליון פרות שנחלבו באופן קבוע בארצות הברית, כ -90% הן הולשטיין.

הִיסטוֹרִיָה: הולסטיינים, בעיני רוב האמריקאים, הם פרת החלב המובהקת. מפרסום ועד לקישוט קיטש כפרי, הפרות הגדולות והשחורות האלה מסמלות את חיי הכפר. הגזע, שמקורו בהולנד ויובא לראשונה לארצות הברית באמצע המאה ה -19, מוכר גם בזן נדיר של אדום-לבן.

קונפורמציה: הולסטיינים הם הגדולים מבין גזעי החלב, עם פרה בוגרת במשקל של כ -1,500 ק"ג וגובהה כמעט שישה מטרים בשכמותיה.

שיקולים / הערות מיוחדות: ניתן לגדל פרות של הולשטיין בגיל 13 חודשים, כאשר הן שוקלות כ -800 קילו - אך רצוי שנקבות הולשטיין ימליצו בפעם הראשונה בגיל 23-26 חודשים. הריון הולשטיין הוא כתשעה חודשים. בעוד שפרות מסוימות עשויות לחיות זמן רב יותר, חיי הפריון הממוצעים של הולשטיין הם 3 עד 4 שנים. הפופולריות הנוכחית של הגזע נגזרת מיכולת הייצור של הפרה ומהעובדה שהיא עומדת טוב יחסית למערכת הכליאה המשמשת במחלבות תעשייתיות רחבות היקף.


צפו בסרטון: לב בקר מעושו ומוקפץ. המתכון בגריל וב ווק. המתכון הטוב ביותר של אורחן (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).