מעניין

גידלו כמה גידולי ירושה בגן הפרמקלצ'ר שלכם

גידלו כמה גידולי ירושה בגן הפרמקלצ'ר שלכם

תמונה: לדלעות הירושה האלה יש אחסון יוצא דופן והטעם והמרקם הטובים ביותר לפשטידות. במקור מאזור בורדו הצרפתי, זה Galeux D'Eysines, מתרגם כמו "סקווש רקום של אייזין" הוא מועדף בחווה שלנו. (זאק לוקס)

אחד הדברים הטובים ביותר שאנחנו יכולים לעשות כגננים, גנני שוק וגננות הוא לגדל כמה גידולי גני ירושה. המשמעות היא זנים שקיימים לפחות 50 שנה ומאביקים פתוח.

זנים אלה יכולים לבנות ביטחון תזונתי ועמידות ברווחים.

זנים רבים של ירקות הגדלים בגנים ובמשקים הם כלאיים של פילי 1 (F1) שנוצרו על ידי גידול זנים שונים מאותו היבול יחד. הכלאה זו יכולה להעניק תכונות רצויות רבות לגידולים שלנו, כמו מתיקות מוגברת של לפת או פחות פיצוח בעגבניות שרי, כמו גם הוספת מרץ כלאיים.

אבל זה גם מגביל את החוסן של הקהילות והעסקים שלנו.

בעיות היברידיות

כן, הכלאה יכולה להתרחש באופן טבעי בטבע, והאבקה צולבת היא גם חלק גדול מתהליך הרבייה של זנים חדשים. אך הסתמכות על זנים היברידיים בלבד מחלישה את החוות על ידי

  • יצירת תלות בזרע מיובא
  • צמצום הסבירות להתאמת הזנים שלנו לשינויי האקלים
  • דוחה משקים וגנים מקורות הכנסה נוספים

למשל, אם אתה קונה את כל הזרעים שלך מיצרני זרעים והזנים האלה הם הכלאים, מה קורה אם יש זריקה גדולה על הזרע וההזמנה האופיינית שלך מוגבלת? יתכן שתגלה שאין לך את הזרע הדרוש לך כדי לעמוד בתשואת הגינה שלך או ביעדי הכנסות החווה שלך.


קרא עוד: מהו בעצם ירק ירושה? למד עוד.


דאגות אקלים

עם שינויים הולכים וגוברים במערכת האקלים שלנו, האפשרות למחסור בזרעים אפשרית יותר ויותר. יתר על כן, הפצה גלובלית ואזורית של זרעים נוטה פחות לספק זנים שיבצעו ביצועים טובים באזורים שונים.

הבחירה הישנה של הזנים המניבים את הביצועים הטובים ביותר לזרעים היא זו המאפשרת התאמה ללחצים סביבתיים מקומיים ואזוריים. אך מרבית הזרעים הנרכשים לשימוש בחווה ובגינה מותאמים לאקלים שונה ולשיטות ייצור שונות.

אם זרעי אורוגולה אורגניים, למשל, גדלים בשטח גדול ויש לכסות אותם בשורה בכדי למנוע נזק לחיפושית הפרעושים, פחות סביר שמפיק הזרעים יפתח זן טוב יותר. במקום זאת, סביר יותר שהמפיק יפיץ תכונות הדורשות הגנה על כיסוי שורות.

מגדלים קטנים מסוגלים לזהות צמחים בודדים בגינתם המראים עמידות בלחצים של חרקים או תכונות רצויות חדשות אחרות. הם יכולים לשמור זרעים מועדפים שיש להם תכונות שהם רוצים במיוחד ושהם רלוונטיים מקומית.

הכנסה נוספת

בנוסף, גידול זנים מאביקים פתוחים מספק מקור הכנסה נוסף לחווה.

קח למשל דלעת. אתה יכול לגדל ולמכור את הדלעת. אבל אתה יכול גם לשמור את הזרע ולייבש אותם ולארוז אותם. זה מספק לחווה תוצר נוסף בסוף החורף ובתחילת האביב לפני שיובלים גידולים חדשים.

באופן זה תוכלו להאריך את העונה ולהפחית את עלויות הזרע שלכם. אתה יכול לספק זרע לגידול בשנה הבאה מזרעך שנשמר בעצמך.

עם זנים היברידיים, אתה לא יכול לשמור זרעים. כל מה שיגדל מאותם זרעים יהיה בעל מאפיינים לא ידועים ממגוון רחב של שונות גנטית. לפת המתוקה הזו אולי לא טובה בכלל ועגבניות השרי האלה עלולות להיסדק.

למרות שלגידולי הירושה יש קשיים משלהם, יש להם גם יתרונות גדולים, והאמינות מזרעי שנה לשנה צפויה.

אם אתה אוהב את המגוון, זרעים שמורים צריכים להמשיך ולבצע הרבה לשביעות רצונך משנה לשנה. זרעים שמורים יציעו גם כמה מוטציות ייחודיות לבחירתכם, ואפילו תוכלו לגדל ירושה חדשה לגמרי.


קרא עוד: אלה 10 זני ירקות יכולים לעשות נהדר עם לקוחות בשוק.


אבטחת מזון

יתר על כן, על ידי צמיחה מזרעך שלך אתה יכול לעזור ביצירת ביטחון תזונתי ועמידות בקהילה. המרכיב החיוני של אוכל מקומי צריך, ככל האפשר, לגדול באופן מקומי. וזרע הוא חלק קריטי ללא עוררין במשוואת החוסן הזו.

עם מגמות אקלים הולכות ובלתי צפויות, שלא לדבר על אי וודאות חברתית-כלכלית, זרעים מזנים טובים ומותאמים מקומית בקהילותינו הם אבן בניין של הקהילה.

אז למה לא לקטוף כמה יבולים ולגדל כמה זנים מבית הספר הישן? כל התוצרת שלך לא צריכה להיות ירושה, אבל לבחור לגדל כמה גידולי ירושה עם אבקה פתוחה זו התחלה נהדרת.

הערה אחת: כשמגדלים זנים מאביקים פתוחים, שימו לב שלא תאביבו עם זנים אחרים. במקרים מסוימים, כמו שעועית, מעט מאוד האבקה צולבת מתרחשת בתוך חלקה קטנה. אך לדלעת ותירס יש סבירות גבוהה הרבה יותר להאבקה צולבת.

בחר כמה זנים וחקר אותם היטב. יהיו לכם כמה גידולי ירושה נהדרים תוך הגברת הרווחיות והחוסן שלכם.

לגדול על,

זאק


צפו בסרטון: איך מקימים גינה אורגנית מסחרית- ביקור בחווה על הזמן (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).