מֵידָע

איך לגדל שום בחצר האחורית שלך

איך לגדל שום בחצר האחורית שלך



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

תמונה: מו ריזה / פליקר

שום הוא המתנה בגינת הסתיו שלי. אמנם ניתן לשתול אותו באביב, אך הוא מרוויח משמעותית מחורף יתר אם נטוע בסתיו ואז ניתן לקצור אותו עד אמצע הקיץ, ולפנות מקום לשתילת קיץ שנייה.

אם אתה רגיל לשום האופייני לחנות, אתה עלול להיות מופתע מהמגוון בטעם, במרקם ובצבעוניות בין זני השום השונים הקיימים בקטלוגים של זרעים. הרוב המכריע של השום המסחרי הוא זן אחד, שרובו גדל בקליפורניה. לעומת זאת עם מאות הזנים הקיימים שיגדלו באזורך, ולעולם לא תרצה לקנות שוב שום במכולת.


בחר זן שום

כדי להבטיח הצלחה אופטימלית בבחירת הזן, תרצה לקחת בחשבון כמה גורמים. שום, כמו בצל, שאלוט, בצל ירוק וכרישה, הוא בסוג Allium ומחולק לזנים קשים וצוואר רך. אמנם קל יותר לקלף שום קשה צוואר בגלל שיניו הגדולות והגדולות יותר, אך חיי חיי המדף שלו קצרים יותר מזני הצוואר הרכים. דוגמאות לשום קשה בצוואר הם פורצלן גרמני, מוזיקה ו Extra Hardy גרמני. זנים בעלי צוואר רך, שקשורים יותר לכרישה, כוללים אסיה, טורבן ופיל.

אזור הגידול שלך צריך לשחק גם גורם במגוון שתבחר. צווארים קשים מעדיפים חורפים ארוכים וקרים, ולכן גננים באזורים חמים עשויים למצוא תפוקה נמוכה יותר, התנפחות מוקדמת ומחלות בזני השום הקשים שהם נוטעים, ולכן זנים בעלי צוואר רך עשויים להיות הימור טוב יותר. יש לזכור כי זנים בעלי צוואר רך אינם מייצרים גבעולים פורחים, המכונים scapes, אשר יכולים להוות חיסרון עבור טבחים שאוהבים לאהוב לקצור ולאכול אותם.

טיפים לבחירת אתרים ושתילה

הזמן האופטימלי לשתילת שום ישתנה מעט לפי אזור, אך בדרך כלל, כמה שבועות לפני צפי הכפור הראשון הוא זמן טוב. באזורים הדרומיים והדרום-מזרחיים זה יכול להיות בכל מקום מאמצע אוקטובר ועד סוף נובמבר או אפילו בתחילת דצמבר. המטרה היא לאפשר מספיק זמן לשום לבסס את צמיחת השורשים, אך לא לייצר יורה שנמתחת יותר מדי מעל הקרקע. אמנם יש כאן קצת ניחושים, אבל אל תדגישו - שום הוא צמח קשוח.

בחר אזור שמקבל כמות טובה של שמש: חלקות קרקע ומיטות מוגבהות יעבדו באותה מידה. המתן עד יום השתילה לפירוק ציפורן. מניחים ציפורן מחודדת כלפי מעלה וצד שורש כלפי מטה, בעומק של כ -2 סנטימטרים באזורים הדרומיים או בעומק של עד 4 סנטימטרים באזורים הצפוניים, ומרווח כל שן כ- 4 עד 6 ס"מ זה מזה. שום אוהב אדמה רופפת, קומפוסטית ומופרית היטב עם רמות גבוהות של זרחן ואשלגן. תקנו את אדמתכם בארוחת עצם וארוחת אצות לפני השתילה במידת הצורך. מתישהו בין השתילה להקפאה הראשונה, חיפו בכבדות עלים מגורדים או קש כדי לשמור על השום מבודד היטב, לשמור על רמות לחות טובות ולמזער את צמיחת העשבים באביב.

טיפול בשום ומניעת מחלות

בנוסף לחיפוי שהוספת בסתיו, זה יכול להיות נבון להוסיף עוד כאשר יורה מתחילה להתפתח באביב. צפה מקרוב אחר עשבים שוטים, מכיוון שהם יכולים להפחית את תפוקת השום בשיעור של עד 50 אחוזים אם מאפשרים להם לצאת משליטה.

למרות ששום יכול להיות מושפע ממספר מחלות, הגרוע ביותר הוא ריקבון לבן. מניעה היא השיטה הטובה ביותר, מכיוון שמחלה זו קשה או בלתי אפשרית לחיסול ברגע שהיא הדביקה את האדמה. קשה להבחין בסימנים המוקדמים של ריקבון לבן ממחלות אחרות. זה משפיע בדרך כלל על צמחים בודדים בתחילה. צפו מצהיבים מוקדמים של עלים חיצוניים וצמיחה מעוכבת. בדוק מיד את הנורה אם היא נרקבת ונמצאת פטרייה לבנה. חופרים את הצמח ואת האדמה הסובבת מהאדמה, שורפים את הצמח ומשליכים את האדמה במרחק טוב מכל אזורי הגן.

קנה תמיד שום ממקור מכובד שאתה סומך עליו, שומר על זרעים ללא מחלות. (אני משתמש בהחלפת זרעי חשיפה דרומית.) נורות אורגניות שנרכשו מהמכולת בדרך כלל אמינות, אך לעולם אינן שותלות נורות שאינן אורגניות מוסמכות, מכיוון שהן מוקרנות ככל הנראה כדי למנוע נביטה. יש מגדלים שמשרים את נורותיהם במים חמים, אקונומיקה או אלכוהול כדי למנוע מחלות. שים לב כי השריית יתר עלולה להרוג את הצמיחה לחלוטין. כדי למנוע ריקבון לבן ורוב המחלות האחרות, תמיד נוהג להבטיח שהאדמה, הקומפוסט והדשן שלך מגיעים ממקורות אמינים ללא מחלות. אמצעי מניעה טוב נוסף הוא סיבוב שטח הגן כל שלוש עד ארבע שנים.

קציר ואחסון

אתה צריך להתחיל לראות גבעולי שום צצים עד אמצע האביב. יורה ירוק קטן יגדל בסופו של דבר בערך 2 מטר. צווארים קשים יפיקו נופים לאחר שהזריקות גדלו לגמרי. יש לקצור נופים זמן קצר לאחר הופעתם, בעודם צעירים ורכים. אם לא נקצרים, הם יתכרבלו, יתיישרו ויפריחו, ויעצרו את הצמיחה וכתוצאה מכך יבול פחות. לקציר פשוט תפסו את בסיס הגזע, משכו בעדינות וסובבו אם צעירים. יתכן שיהיה צורך לחתוך צורות מסולסלות כדי למנוע משיכת השורש. אם מאפשרים להם לפרוח, ניתן לייבש את הכדורים ולשמור אותם לזרעים, אם כי ייקח שנתיים עד שהם יתפתחו לציפורן.

אם מאוחסן כראוי, שום יכול להחזיק מעמד עד לעונת הגידול הבאה. באופן כללי, שום יהיה מוכן למסיק באמצע הקיץ. צפה שהעלים החיצוניים משחימים וצהובים וקצרים כאשר ארבעה עד שישה עלים פנימיים עדיין ירוקים. ראשית, הרם בזהירות נורה אחת במזלג חפירה ובדוק אם ציפורן הבחנה לחלוטין. אם לא, אל תקצור עדיין. ברגע שאתה עושה קציר, דפוק לכלוך באופן רופף, אך אל תשטוף את הנורות, שכן הלכלוך יעזור בשימור. תלו את הצמחים או הניחו אותם על מסך באזור קריר וחשוך למשך שבועיים עד ארבעה שבועות. בדוק שהם יבשים לחלוטין על ידי גלגול הצוואר בין האצבעות. כשאתה מוכן, גזור את החלקים העליונים כ 1/2 אינץ 'מהנורה וגוזר את השורשים. הסר את הלכלוך שנותר ונשטף קלות עכשיו או המתן עד שתהיה מוכן לשימוש בו.

תנאי האחסון האידיאליים הם בשקיות רשת באזור קריר, יבש ומאוורר היטב. הקפד לאחסן אותם באזור שנשאר בעקביות על 40 מעלות צלזיוס ומטה. שום אוהב לנבוט סביב 40 ​​עד 60 מעלות צלזיוס. אם אינך יכול להחזיק אותם באזור שנשאר סביב 28 עד 40 פרנהייט, צלם מעל 60. הקפד להפריש כמה נורות לשתילה בשנה הבאה. היצמדו למחזור זה ואולי לעולם לא תצטרכו לקנות שום יותר.


צפו בסרטון: גידול שום אורגני (אוגוסט 2022).