מֵידָע

לנקות לטובה

לנקות לטובה


תמונה באדיבות iStockphoto / Thinkstock

קבוצות ללא מטרות רווח מאכילות את הרעבים בניקוי.

עבור קבוצות ליקוט, מראה של פרי לא רצוי שנרקב על הקרקע מתחת לענפי עצים מהווה הזדמנות לחולל שינוי.

לנקות, הנוהג של קצירת תוצרת לא רצויה או שאריות, אינו חדש, אך הוא הופך פופולרי יותר כאמצעי לספק מזון בריא ומגדל מקומי לנזקקים.

מגידול אפרסקים באמפרקים בפארקים עירוניים לשפע של תפוחים בפרדס כפרי, ארגונים קוטפים את הפירות ומעבירים אותם לקשישים בעלי הכנסה נמוכה, לחסרי הבית ולארוחות הצהריים בבית הספר.

המשך לקרוא כדי לגלות כיצד ארגונים אלה מלקטים לטובה.

רשת תרומות ידידות: הממוקמת באיתקה, ניו יורק, עמותה זו אינה עושה יותר מתרומת תוצרת טרייה לנזקקים; הקבוצה גם מבטיחה שפירות וירקות למאכל לא יגיעו למזבלה.

"זה מודל הגיוני מאוד", מציין רכז התכנית מגהן שיהאן. "אין שום סיבה שהמזון יתבזבז כשיש חקלאים שמוכנים לתרום [את שאריותם], דרכים להפיץ אותו ואנשים הזקוקים לכך."

מאז שהשיקה תוכנית לניקוי בשנת 1988, רשת תרומות ידידות הפיצה אלפי פאונד של תוצרת טרייה לנזקקים. לקבוצה שותפויות עם פרדסים מקומיים, חוות ו CSA להבטחת תרומות לייצור ומסירת הקציר למזווה מזון, תכניות ילדים, אתרי עבודה בשכר נמוך ואזרחים ותיקים חסרי גישה למאכלים טריים. מאמצי הגלידה נהנים עד 2,100 איש בשבוע.

לדברי שיהאן, החקלאים שתורמים תוצרת לתוכנית "רוצים לראות את האוכל שהם מגדלים נגיש לכולם."

בעתיד, רשת תרומות ידידות מתכננת להציע שיעורים וספרי מתכונים כדי ללמד את הנמענים - מי שאולי לא מכיר חצילים, קישואים, דלעת וכמה מהפירות והירקות האחרים שנרכשו באמצעות מאמצי ניקוי - כיצד להשתמש בתוצרת להכנה ארוחות טריות ומזינות.

קציר נוער עירוני: ילדים על אופניים מדוושים בשכונות באוקלנד, קליפורניה, בחיפוש אחר תוצרת לא רצויה.

תורמים מקומיים מזמינים את חברי קציר הנוער העירוני לנכסים שלהם לקטוף תפוזים, תפוחים, לימונים, אשכוליות, שזיפים, תאנים ותוצרת לא רצויה אחרת. הקוטפים, בגילאי 14 עד 21, משתמשים באופניים שנתרמו כדי להעביר את התוצרת לקשישים בעלי הכנסה נמוכה חסרי גישה לתוצרת טרייה.

קציר הנוער האורבני היא תוכנית שמשתתפת ב- People United לחיים טובים יותר באוקלנד (PUEBLO), עמותה הדוגלת בתושבים בעלי הכנסה נמוכה באוקלנד. הנוער בתכנית משולם עבור היקפים, הודות לתמיכה כספית מתוכנית משרות קיץ מקומית וקרנות גירוי פדרליות.

מאז הקמתה בשנת 2007 קצרה התוכנית אלפי קילוגרמים של תוצרת לא רצויה משכונות אוקלנד. עם תחילת קציר 2012, קציר הנוער העירוני מתכנן להוסיף לתבנית הגלידה עשבי תיבול מקדמי בריאות כמו נענע, טימין ורוזמרין.

בתיאור מטרתה לקציר הנוער האורבני אמרה המייסדת ראשידה גרינג'ה לעיתונאים: "רציתי לעזור לקשישים לשמור על בריאות טובה עם תוצרת מקומית, אורגנית, בחינם [ו ...] לתת לצעירים את האפשרות להבין ולפתור את הבעיה."

למרות העובדים מקבלים שכר עבור זמנם, קציר הנוער העירוני מציע יותר ממשרה חלקית לילדים בשכונה. בני נוער משתתפים גם בסדנאות כדי ללמוד על הקשר בין מזון לבריאות, וכן לקבל השכלה בנושאי גינון וסוגיות צדק אוכל. זה מושג שהארגון מכנה "להרוויח וללמוד".

בנוסף למסיק תוצרת שאחרת יישאר רקב, קציר הנוער האורבני יוצר מקור מזון בר קיימא לנזקקים עם כמעט אפס רגל פחמן ומספק תעסוקה משמעותית לבני הנוער בקהילה.

תגים ג'ודי הלמר


צפו בסרטון: איך לנקות את צינור הנרגילה + איך לדעת אם הוא נשטף (דֵצֶמבֶּר 2021).