מעניין

טעויות בחקלאות מלמדות אותך לקחים ומיומנויות חשובים

טעויות בחקלאות מלמדות אותך לקחים ומיומנויות חשובים

תמונה: Pexels / Pixabay

כאשר שוחרר מפקד החקלאות האחרון באפריל 2019, הוא הכיל מידע מדאיג. המספר הכולל של החוות פוחת, מכיוון שמספר קטן של פעולות חקלאיות גדולות מייצרות כיום שני שלישים מתפוקת החוות ומשקים בינוניים ממשיכים להיעלם.

כמו כן, הגיל הממוצע של החקלאים באמריקה התגנב כלפי מעלה ל -59.4, כאשר שליש מהסך הכל עבר את גיל 65.

אבל היו כמה נקודות אור במספרים. עשרים ושבעה אחוזים מהנשאלים נפלו בקטגוריית "חקלאי חדש", עם ניסיון של חקלאות של 10 שנים ופחות וגיל ממוצע של 46.3 שנים. תשעה אחוז מהחקלאים הם בני 35 ומטה, וחוות קטנות (120 דונם ומטה) מהוות חלק מכובד מהמספר הכולל של הפעולות החקלאיות במדינה.

וכפי שגיליתי בדרך הקשה, רבים מאותם חקלאים צעירים לומדים לקחים חשובים מטעויות החקלאות שלהם.

להבין את זה בדרך

התחלתי לחקלאות, עם אפס שנות ניסיון בחווה, בשנת 2013 בגיל 36. הייתי חלק ממה שאני רואה בעיני הדברים הטובים שקורים בין 2012 ל -2017, מסגרת הזמן שנמדדה.

אשתי ואני העברנו את משפחתנו הצעירה בת חמש נפשות לבית חווה ישן על שטח של 12 דונם של אדמת קנטקי כדי לגדל אוכל, להתחבר מחדש למה שמקיים אותנו ולחיות קרוב יותר לטבע. התוכנית הייתה מטומטמת ושוטה בקצוות, אך מטרותינו היו נכונות בדיוק כאשר התקדמותנו הייתה מהירה ועילגת.

כי זה העניין בלימוד דברים חדשים. אתה עושה כמה טעויות חקלאיות בדרך כשאתה מבין את זה.

ככה אני בוחרת לזכור את אחד הרגעים ההרסניים יותר מימי החקלאות הראשונים שלנו, כאשר איבדנו את כולם מלבד אחד המלטה של ​​חזירונים של ברקשייר.

זו הייתה הפרישה השנייה של החזיר שלנו בחווה שלנו. וזה היה הראשון שראינו מהתעברות ועד לידה.

מעקב אחר לידת החזרזירים המוקדמת שלנו בפברואר (תקופת ההיריון של חזיר היא שלושה חודשים, שלושה שבועות ושלושה ימים), כלומר, הזרעה, חן ון והחזיר, ג'ורג ', עשו את המעשה באמצע אוקטובר.

אבל זה היה סתיו חם, עם תחזית של חורף חם מהרגיל. ואמנם, לא ידענו שלא אכפת לנו מהלוח שלנו ולשמור על הפרדה בין הזוג כדי להבטיח מפני פרה במזג אוויר קר. (ניתן לעשות בהצלחה פרה ממזג אוויר קר עם ההתקנה הנכונה. לא היה לנו את זה.)


קרא כיצד לשמור על חזיריות בחורף באופן טבעי, ללא מנורות חום.


עדיין היה חם כשהן ון התחילה להסתובב ברפת החזירים, אוספת קש ​​לקן. הטמפרטורות היו בשנות ה -50 במשך שבועות, מאז סוף זנב ינואר.

בשלב זה, הבנתי שפרווה חורפית אינה הרעיון הטוב ביותר עבורנו, בהתחשב בעומק קירות לוח האסם שלנו. אבל עם מזג האוויר שהיה לנו וסימני הזרעה של המסירה הממשמשת ובאה, חשבנו שאמצעי הזהירות הרגילים - כמה מנורות חום וקצת קש נוספים - יעשו את העבודה.

אבל כשיצאתי לעשות מטלות למחרת, הייתי צריך להתאגד נגד הטמפרטורה הנמוכה של שנות ה -20. חזית קרה מיהרה פנימה והמדחום ירד 30 מעלות בן לילה.

כשנכנסתי לרפת, מצאתי שמונה ראשנים קטנים ומתפתלים של בשר חזירים יונקים בשקיקה. הפריצה האחרונה שלנו (שהייתה הראשונה שלנו) דרשה התערבות נרחבת, אז ספרתי ללידה מוצלחת בן לילה כמזל טוב.

אשתי ואני צפינו לאורך כל היום כשהחזירונים מנמנמים ומתאבקים על מקום בבטן אמם. שמנו לב כשהם התעוררו לאט יותר, העבירו אותם מתחת למנורות החום להתחמם כשהם רועדים, נאנחים כשהם זוחלים חזרה לאמם.

גם חן ון נראתה מחוספסת. היא לא אכלה ושתתה מספיק כדי להחזיר את כוחה, והיא נראתה מודעת לתינוקותיה.

ואז היא התחילה למחוץ אותם.

ממש אין הרבה מה שאתה יכול לעשות כשחזיר של 700 קילו צונח על חזירון עם האטה קרה, למעט לצרוח עליה חסר תוחלת. אתה שומע את הצווחות הקטנטנות שמתחתיה, ולפעמים היא קופצת ברפלקסיביות. אבל בגלל שהיא גרגרנית עם תשישות וצמרמורת עמוקה, לפעמים היא לא.

במהלך 24 השעות הבאות בדקנו את סככת הפירודים מדי שעה. במהלך היום ספירת החזרזירים החיים שלנו ירדה לאחת בלבד - חזרזיר קטן בודד חלש מכדי אפילו להרים את ראשו.

נשבר לנו הלב. דאגנו שהשתבש.

אבל היינו גם חקלאים, וכשהסתכלנו על החזיר הקטן הבודד הזה, הבנו שנשאר לנו רק סיכוי אחד. אז אשתי קפצה את עצמה בדוכן, גרפה את החזרזיר ורצה לבית.

טיפול בריאות בייתי

בית החווה שלנו מחומם במידה רבה על ידי תנור עצים זוהר תמיד, ואשתי התכופפה לידו, חזירון על מעילה, כשהחום שטף את גופו הקטן.

חיממתי בקבוק חלב פרה, וקראתי לזיכרונות מהאכלת ילדינו. החזרזיר קצת נשאב ואז נפל לישון. הנחתי קופסת קרטון וכמה מגבות ישנות ליד הכיריים. טמנו את החזרזיר בבד, השלכנו כמה בולי עץ על האש וחיכינו.

היום הראשון היה לגעת וללכת. השפריצנו חלב חם ודבש לפיו עם מזרק האכלה כל שעה, אבל הוא בעיקר ישן. ואז, לקראת הערב, שמענו צווחה חלשה מהקופסה וחיפשנו למצוא אותו עומד, בוהה בנו.

הבאנו מחבת חלב חם עם סירופ תירס כהה (הוספנו שיבולת שועל לאחר שבוע) והנחנו לפני החזרזיר. הוא נגע בו בחוטם, ואז שרטט את הכל.

במהלך הימים הקרובים עבר מר פיגי (כידוע) מדלת המוות לצווחות רעב בחצות. בתחילה הוא ישן ליד האש, מוקף בשערי גור. עם זאת, עד מהרה הוא הסתובב בבית, שיגע את הכלב והכניע את רצפת המטבח.

העברנו אותו לחדר שמש והתחלנו להציע הזנה לזחילה בכדי למנוע צווחניות באמצע הלילה. כשמזג ​​האוויר התחמם לטובה, נתנו למר חזיר עט עוף לא מאוכלס בחוץ ושפשפנו את ביתנו עם נטישה פראית.

ניסינו ללא הצלחה למכור את מר חזיר כחזיר גזעי. בסופו של דבר, אזרנו את תנופת החקלאים שלנו ונתנו לו להשתתף בארוחת גיוס תרומות בשוק האיכרים כאורח הכבוד.

היו דמעות, בטח. אבל שמחנו ששמרנו את חייו מספיק זמן כדי להפגיש בין משפחה וחברים למען מטרה טובה. (אם כי לא נכחנו.)


בדוק את 5 הטיפים הבאים להאכלה נכונה של חזירים.


הלקח נלמד

אשתי ואני למדנו המון על חקלאות והולדת מחוויה זו שנובעת מטעויות חקלאיות.

אני מאמין שחשוב ביותר לאנשים שאינם חקלאים למצוא את דרכם למערכת ייצור המזון. ולדעתי שיעורים כה לא יסולא בפז, אם כי לעיתים קרובות מוחץ נפש ויקרים, הם קריטיים.

כן, קרא כל ספר, מאמר מגזין, בלוג וחוברת על מאמצי החווה שאתה מתכוון לעקוב אחריהם. חפש שכנים חקלאיים כדי לבחור את מוחם, ובקר בסוכן ההרחבות המקומי שלך לקבלת ייעוץ לחכמים שלהם.

אבל בסופו של דבר, אם לא גדלתם בחווה ולא זכיתם מיתרונות הדור, כנראה שתעשו כמה וכמה טעויות בחקלאות.

(וגם, psst - גם חקלאים מדורות מפשלים).

וזה בסדר. לפעמים זה קורע לב או יקר. ועליך תמיד לנקוט בכל אמצעי הזהירות בכדי לשמור על ביטחונך ושלך.

אבל אתה צריך לעזוב מקום לטעות לפעמים. מכיוון שלעתים קרובות, הלקחים שאתה לומד מטעויות חקלאיות הופכים אותך לחקלאי טוב בהרבה.

יכול להיות שלא אכפת לי כראוי ללוח השנה שלי לפני אותו בוקר קר בפברואר. אבל זה מאז ומעולם לא עלה על דעתי.

מאמר זה הופיע במקור בגיליון ינואר / פברואר 2020 חוות תחביבים מגזין.


צפו בסרטון: בדרך לחקלאות עולם שלישי: המאבק של חקלאי הבקעה והערבה (דֵצֶמבֶּר 2021).