שונות

ירקות ועשב עשבים מבושלים

ירקות ועשב עשבים מבושלים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

רכיבים

  • 3 ט 'חומץ בלסמי
  • מיץ של תפוז אחד גדול
  • 4 T. שמן זית, בתוספת טפטוף נוסף
  • 2 T. עשבי תיבול טריים קצוצים מעורבים, כמו רוזמרין, טימין וטרגון
  • 2 קישואים
  • 1 חציל
  • פלפל אדום 1
  • 2 בצלים אדומים
  • 3 חזה עוף ללא עצמות
  • 16 עגבניות שרי
  • מוצרלה באפלו 31⁄2 גרם, חתוכה דק
  • עלי בזיליקום, לקישוט
  • מלח ים ופלפל שחור גרוס טרי

הכנה

שלב את החומץ, מיץ התפוזים, שמן הזית ועשבי התיבול הקצוצים בקערת זכוכית או קרמיקה גדולה.

פורסים דק את הקישואים והחציל לאורכם. דוזיד וחותכים את הפלפל האדום לרצועות. קלפו את הבצל האדום וחתכו לטריזים עבים. חותכים את חזה העוף לרצועות דקות ומוסיפים לתערובת שמן הזית. מתבלים וזורקים למעיל.

מחממים מחבת פסים גדולה על אש גבוהה. בעזרת כף מחוררת מוסיפים את העוף ומבשלים שש דקות עד שהם חרוכים ומבושלים מעט. מעבירים לפלטה ושומרים על חום.

מוסיפים את כל הירקות לתערובת שמן הזית יחד עם עגבניות השרי. מתבלים וזורקים למעיל.

נגבו את התבנית במגבות נייר והחזירו לאש גבוהה. בעזרת כף מחוררת מוסיפים את הירקות במנות, ומבשלים כל מנה במשך שלוש עד ארבע דקות עד שהם חרוכים ומתרככים קלות. זורקים עם העוף.

מחלקים את העוף, הירקות והמוצרלה בין ארבע צלחות. מזלפים שמן זית, מקשטים בבזיליקום ומגישים מייד.

מניב 4 מנות.

מתכון מ- foodanddrinkphotos.com.


צפו בסרטון: פרק 136- סלט עשבים, גרעינים וחמוציות (אוגוסט 2022).