מֵידָע

האם קיימות יכולה להיות רווחית שווה?

האם קיימות יכולה להיות רווחית שווה?



באדיבות קומסטוק / Thinkstock
עסקי משק וקיימות אינם חייבים להיות בלעדי הדדי; למעשה, מחקר מאוניברסיטת איווה מראה כי סיבובי גידולים ידידותיים לסביבה אכן עוזרים לחסוך משאבים עסקיים.

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת המקוון, PLoS ONE, מראה כיצד גיוון בסיבובי היבול יכול ליצור חוות רווחיות וקיימות.

הניסוי, שהחל בשנת 2002 בחוות מרסדן של אוניברסיטת איווה, משווה מערכת קונבנציונאלית של תירס-סויה עם שתי חלופות: סיבוב לשלוש שנים שמוסיף דגנים קטנים ויבול כיסוי תלתן אדום וסיבוב של ארבע שנים שמוסיף דגנים קטנים ו חציר אספסת.

תשע שנים של נתונים מראים כי הסיבובים המגוונים יותר מפחיתים מאוד את הצורך בדלקים מאובנים, קוטלי עשבים ודשנים סינתטיים מבלי לוותר על התשואות או הרווחיות. אף על פי שתירס ופולי סויה גדלים בתדירות נמוכה יותר בסיבובים המגוונים, הם מניבים תשואות גבוהות יותר כאשר הם נטועים בשטחים מגוונים: גבוה יותר בממוצע ב -4% לתירס ו -9% בפולי סויה.

לא היו הבדלים ברווחים בין שלוש מערכות החיתוך, בשלב "ההפעלה" של הניסוי (2003 עד 2005) או בשלב "הוקמה" (2006 עד 2011). למרות מחירים גבוהים לתירס ופולי סויה, לסיבובים המגוונים היה יתרון בעלויות תשומה נמוכות משמעותית, במיוחד דשן. עם יישומים תקופתיים של זבל בקר וקיבוע חנקן על ידי תלתן ואספסת, הסיבובים המגוונים דרשו 80-86 אחוז פחות חנקן סינטטי.

סיבובים מגוונים צרכו כמחצית מהאנרגיה הנדרשת מדי שנה על ידי מערכת פולי תירס קונבנציונאלית, מה שהופך את החקלאים לפגיעים פחות לעלויות הדלקים המאובנים. החוקרים גילו כי הם יכולים לנהל ביעילות עשבים שוטים עם 86-90 אחוז פחות קוטל עשבים.

פלוס -1 לסביבה
צמצום התשומות מציע יתרונות סביבתיים כמו גם פיננסיים. סיבובים מגוונים יכולים לשפר את איכות הקרקע, להפחית את הסחף, להגן על נחלים סמוכים מפני זיהום ולהפחית את הסיכון ליצירת עשבים עמידים לקוטלי עשבים. לאחר תשע שנים, רעילות המים המתוקים הקשורים לקוטל עשבים הקשורים לסיבובים המגוונים הייתה נמוכה פי 200 בהשוואה למערכת המקובלת.

בנוסף, עם שורשים חיים באדמה בחלקים ארוכים יותר של השנה, סביר יותר כי האדמה תעמוד באירועי מזג אוויר קשים מבלי לאבד את האדמה העליונה או יבולים.

צעד אחד קדימה
מאט ליבמן, פרופסור לאגרונומיה של ה- ISU וחוקר ראשי של הפרויקט, צופה שסיבובי החקלאות המגוונים הללו ישולבו עם פעולות בעלי חיים. אספסת וגרגרים קטנים יכולים לספק מזון לבעלי חיים ובכך לתרום לאספקת המזון העולמית, ואילו בעלי החיים מצידם מספקים זבל המעשיר אדמה בעלות נמוכה לחקלאי.

מערכות חקלאיות משולבות של גידולי בעלי חיים היו נפוצות בחלק גדול מצפון אמריקה עד שנות השישים, אז זמינות הדשן בעלות נמוכה עודדה את החקלאים להתמחות. העלות העולה של דלקים מאובנים, חששות לבריאות האדם והסביבה, והיתרון של ידע חדש וטכנולוגיה מודרנית עשויים להפוך סיבובים מגוונים לאופציה אטרקטיבית לעתיד.

מארק ביטמן, שכתב את הספר ענייני אוכל (Simon & Schuster, 2008) כדי ליצור את הקשרים המכריעים בין מזון, בריאות וסביבה, הביא את המחקר לתשומת לב לאומית במסגרת ניו יורק טיימס פוסט בבלוג. הוא כינה את המחקר "דרך שלישית" בין חקלאות קונבנציונאלית ואורגנית. החסמים לנקוט בדרך זו כוללים את זמן הניהול המוגבר, הכישורים והעבודה הנדרשים, כמו גם מדיניות המעודדת תירס ופולי סויה והיעדר שווקים חזקים לגידולים אלטרנטיביים. היעדר עלויות המוקצות לנזקים סביבתיים הקשורים למערכות חקלאיות מהווה מכשול נוסף.

עם זאת, ליבמן מרגיש אופטימי לגבי ההשפעה המעשית של המחקר. "אנחנו יכולים לראות איך נראית מערכת שמתפקדת היטב, ואנחנו יכולים לראות איך היא נראית היום", הוא אומר. "יישום מערכות חקלאיות מגוונות בקנה מידה רחב ידרוש תמריצים חדשים למדיניות, אך מחקר זה מראה כי אנו יכולים לעמוד באתגרים הטכניים."

המחקר מומן במענקים תחרותיים מטעם מרכז לאופולד, יוזמת המחקר הלאומית USDA, איגוד הסויה באיווה והמרכז האורגני.

מתייג תירס, פולי סויה, קיימות


צפו בסרטון: Are We In A Simulation? - Elon Musk (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).