מֵידָע

פרחים כחולים

פרחים כחולים


צילום ריק גוש

אירוסי אוונסיה פורחים בגדול בגן כרגע. פרחים אלה עם רמז כחלחל אינם יודעים גבולות בכל הנוגע להרחבה.

קדם האביב בגן מוציא כמה מהפרחים האהובים עליי בצבע כחול. בנוסף לאירוסים הרגילים ושני סוגים של פעמוני כחול (סקילה) הגן עמוס כיום בצמחי בוראז 'מתנדבים (Borago officinalis) ושני הטלאים הגדולים של אירוסי אוונסיה (קַשׁתִית יפוניקה).

המון דברים מתחילים לפרוח, אבל נראה שרוב הפרחים הכחולים נדלקים חזק לפני שהחום מכה. תהיה לנו אגאפנתוס ופלומבגו בהמשך, והשכחים-מה-לא יפרחו בצל לקיץ, אך מופע הפרחים הכחולים חזק במיוחד כרגע.

צילום ריק גוש

חבורות הבוראז 'דמויי הענן מעדות את הגן.

אירוסי אוונסיה בולטים במיוחד. מקורם גם באירוסים של צמחים, ומקורם של צמחים אלה בסין אך כעת נטועים בכל רחבי העולם באזורים ממוזגים וסובטרופיים. קשתית העין הזו צומחת כעשב אטרקטיבי באזורים רבים באיטליה. הצמחים הגדלים בגושים המתפשטים כל הזמן הם כל כך תוקפניים שהם מחניקים את כל מה שבדרך ההתרחבות שלהם. העלים הלא-נוקשים והירוקים-בהירים נראים נחמדים הגדלים במדרון מכיוון שכל העלים תלויים כמו מפל ירוק. גבעולי האירוסים מתנשאים מעל העלים, עם שישה פרחים או יותר על כל גבעול כאילו ענני ערפל כחול בהיר עולים מן המפל. הפרחים האישיים הם אקזוטיים להפליא, עם חבורה של כתמים סגולים וצהובים צבעוניים על עלי הכותרת. האירוסים בגינה שלי מונים כעת מאות, וכולם מכמה צמחים שלקחתי מחצר של חבר לפני 10 שנים. אני אוהב לזכור את חברתי בכל פעם שאני רואה עד כמה האירוסים צומחים כאן.

הכוכב המשותף של איריס האוונסיה, בוראז 'פראי, הוא בדרך כלל פראי. נראה כי בוראז 'הוא קולוניזר מוקדם של כל אדמה מעובדת. פירוש הדבר שיש לי את המשימה העצובה מדי שנה לסלק הרבה צמחי בוראז 'יפים כשאני מכין את אזורי השתילה האביבית. החדשות הטובות, אם כי, הן שהעייפות טעימה, ואנחנו אוכלים לאכול את כל האביונים שאני נאלץ להסיר.

גם עונת הבוראז 'ארוכה למדי, ונצמח לנו צמחים חדשים עד חודשי הקיץ החמים. אם תישאר לבד, הבוראז 'ישרוד גם לתוך הקיץ, אם כי הזרעים החדשים הרכים הם הטובים ביותר לאכילה באביב. אנחנו אוכלים עלי בוראז 'ואשכולות פרחים, לפעמים מבושלים לפשטידות ירקות בשילוב עם ירקות אחרים, כמו ירקות תרד וסלק בר, ובמרקים. כשאני בר מזל, קרובי איטלקי הנשים יכינו כמה מנות של רביולי עם מילוי בוראז 'וגבינה. אני אוהב להשאיר הרבה שומנים בגינה כי שמעתי שזה צמח לוויה טוב, ואני כן יודע שתולעי קרניים עגבניות יכולות להתבלבל ולהטיל את ביציהן על צמחי בוראז 'במקום על העגבניות.

מתייג פרחים כחולים, בוראז ', אירוסי אוונסיה, גן, ריק גוש


צפו בסרטון: Rêver et révéler - Stefano Bollani Les Fleurs Bleues (נוֹבֶמבֶּר 2021).