מֵידָע

עוגת פירות יער הפוכה

עוגת פירות יער הפוכה



צילום: סטפני סטטון

רכיבים

מילוי

  • 1 עד 1 1/2 כוסות פטל קפוא טרי או מופשר
  • 1 עד 1 כוסות תותים קפואים טריים או מופשרים
  • 1 עד 1½ כוסות חמוציות קפואות טריות או מופשרות
  • 1 עד 1 כוס אוכמניות קפואות טריות או מופשרות
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 T. עמילן תירס

עוגה

  • 1/4 כוס חמאה או מרגרינה, מרוככת
  • 3 גרם גבינת שמנת מופחתת שומן, טמפרטורת החדר
  • 3/4 כוס סוכר
  • כפית אחת תמצית וניל
  • ביצה 1
  • 1½ כוסות קמח לכל מטרה
  • כפית אחת אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית. מלח
  • 1 כוס רסק תפוחים

הכנה

מילוי
שלבו פטל, תותים, חמוציות ואוכמניות ושפכו לתבנית משומנת בגודל 9- על 13 אינץ '. מערבבים יחד סוכר ועמילן תירס ומפזרים מעל תערובת פירות יער.

עוגה
מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.

בקערת ערבוב גדולה, חמאת שמנת, גבינת שמנת וסוכר. מוסיפים וניל וביצה, ומערבבים היטב.

בקערה נפרדת מקציפים יחד קמח, סודה לשתיה ומלח עד לאיחוד. הוסף חומרים יבשים לתערובת חמאה 1/4 כוס בכל פעם, לסירוגין עם תפוח עץ. מערבבים עד לאיחוד יסודי.

מורחים בלילה על תערובת פירות יער, ואופים במשך 35 דקות או עד שהעוגה מגיעה לחושפות הרצויה.

מגיש 12.

מתכון באדיבות שירלי דהלר מקולומבוס, ויס.

מתייג פירות יער, פירות יער, עוגה, מתכון


צפו בסרטון: עוגת אננס הפוכה- עוגת ספוג עסיסית - סוויט דולי - Sweet Dooly (נוֹבֶמבֶּר 2021).