מעניין

7 טיפים לשיווק בשר עיזים

7 טיפים לשיווק בשר עיזים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

גידול עזים מוסיף אל כל חווה אלמנט מהנה ומעניין, אך הוא יכול גם להיות רווחי. הוספת בשר עיזים להצעות המשק שלך יכולה להרחיב את בסיס הלקוחות שלך ולהגדיל את הזדמנויות השיווק שלך. עם זאת, זכור כי מכירת בשר עיזים עשויה לקחת קצת יצירתיות והתמדה להשתלם. מספר העזים שגדלו לבשר עלה במהירות מאז שנות השמונים ורק ימשיך לגדול ככל שבשר העיזים זוכה לפופולריות. על ידי תכנון מראש ולוקח זמן לטיפוח השוק הנכון, בשר עזים יכול להפוך למקור הכנסה חשוב עבור החווה שלך.

1. תחשוב גלובלי

מכל הבשר האדום הנצרך ברחבי העולם 63 אחוזים הם עזים. מסיבה זו, חלק גדול משוק העזים בארצות הברית הופנה לאוכלוסיות אתניות המשתוקקות לטעום מהבית. זמינות פרסום עזים בקהילות אתניות מקומיות, במרכזים קהילתיים ובמקומות עסקיים היא מקום טוב להתחיל את המאמצים שלך, אך זכור כי לעז יש פוטנציאל מעבר לשוק המסורתי הזה.


2. קדם יתרונות בריאותיים

עז היא אפשרות לבשר בריא יותר, עם 50 אחוז פחות שומן מבשר בקר ו 40 אחוז פחות שומן רווי מעוף. יש בו גם יותר ברזל מאשר בקר, חזיר או טלה.

בנוסף, בשר עזים הוא אפשרות מושלמת עבור צרכנים המודאגים מההורמונים במזונם מכיוון שלא ניתן להשתמש בהורמונים כדי לקדם את צמיחתם של עזים. ייתכן שהצרכנים לא מודעים לתקנות החוקיות סביב הורמוני גדילה ובשר, לכן הקדש זמן לחנך אותם לגבי התקנות הפדרליות, כמו גם לתקני החווה שלך.

3. ספקו מתכונים

אספקת מתכוני בשר עזים טובים חיונית לעידוד לקוחותיך לנסות עזים. ככל שתוכל לחלוק יותר ידע עם לקוחותיך, כך גדל הסיכוי שהם ינסו לבשל בשר לא מוכר. התנסו במתכונים בבית כדי לראות מה עובד הכי טוב עם המלאי הספציפי שלכם, והדפיסו את המועדפים שלכם לשיתוף עם הלקוחות בשוק או דרך אתר החווה שלכם.

ככלל אצבע, נתחי טלה פופולריים רצויים גם לעזים, ולכן בדרך כלל ניתן להחליף את בשר העיזים במתכוני טלה. עם זאת, בגלל תכולת השומן הנמוכה ביותר של בשר עזים, מתכונים הכוללים לחות רבה, כמו קלייה ותבשילים, הם הנחשקים ביותר בעת הכנת עזים מכיוון שבישול איטי חיוני להשגת בשר רך. הכנת בשר עיזים היא גם דרך נהדרת לנסות מאכלים בינלאומיים, במיוחד אלה מהמזרח התיכון או מהקריביים.

4. מדגם, מדגם, מדגם

הרעיון לאכול עז עשוי להיראות זר מדי עבור רבים מהלקוחות הנוכחיים שלך. אתה יכול לעזור לזכות בהם בטעם הייחודי והטעים של עז מוכנה על ידי הצעת דוגמאות של המתכונים האהובים עליך בשוק. (לפני שתעשה זאת, ודא שיש לך אישורים או רישיונות הדרושים לדגימה בשוק החקלאים שלך).

אם אינך מוכר בשוק איכרים, ארח ארוחה בחווה שלך עבור לקוחות CSA ואחרים. זו הזדמנות נהדרת עבור הלקוחות שלך לטעום את המוצרים שלך - ולא רק עזים - באור הטוב ביותר שלהם, כי אתה יכול להכין אותם באמצעות מתכונים שאתה יודע שיש להם גורם וואו.

5. חפש שווקים סיטונאיים

אם אינך מצליח לתפוס עסק עבור בשר עיזים עם הלקוחות הקמעונאיים שלך, שקול להציע עז כמוצר סיטונאי. במסעדות יוקרתיות רבות מוצגות כעת עזים בתפריטים שלהן, ואם לא, העדר ספק מקומי עקבי עשוי להיות הדבר שעוצר אותן. מסעדות אתניות הן מקור פוטנציאלי נוסף למכירת בשר עזים.

6. דלג על הקצב

למרות שחתכי בשר שנבדקו על ידי USDA עשויים לעבוד בצורה הטובה ביותר עבור בעלי חיים גדולים, כולל פרות וחזירים, שקול למכור עזים שלמות ממש מחוץ לחווה. אוכלוסיות אתניות רבות במיוחד עשויות להעדיף שחיטה והכנת כל בעלי החיים כחלק מחגיגות הדת שלהם.

7. שתף את סיפור העיזים שלך

ככל שיותר ויותר לקוחות מודאגים מאיך מגדלים את הבשר שלהם, חשוב ליידע את הלקוחות הפוטנציאליים כיצד החווה שלך מתייחסת לעיזים שלך. עזים משגשגות בסביבה חופשית ועם מינימום של תשומות כימיות ומזון מעובד. חשוב להפליא להדגיש את הדרך הקיימת וההומנית בה משקך מגדל עזים, באמצעות שיתוף מקוון וכן סיורים חקלאיים תכופים הפתוחים לקהל.

אמנם פתיחת שוק למוצר חקלאי חדש עשויה להיראות מרתיעה, אל תתנו לו להכריע אתכם. אם פיתחת מערכת יחסים אישית של אמון ונאמנות עם הלקוחות שלך, הם ישתוקקו לנסות כל מוצר שיש לך להציע. חינוך הוא המפתח לזכייה בכל הספקנים. חשוב גם להאמין במוצר שלך - אם אתה אוהב לאכול בשר עיזים, הלקוחות שלך יעשו זאת גם!

קבל עזרה שיווקית נוספת מהאתר שלנו:

  • 6 שאלות שכדאי שתדעו לענות עליהן בשוק האיכרים
  • איך להרוויח כסף למכור בשר ארנב בשוק האיכרים
  • 4 טיפים שיווקיים להודו של הודו
  • 5 דרכים להפוך את תא השוק שלך למקצועי יותר
  • 7 בצלים שיכולים להביא מזומן בשוק האיכרים

תגים שוק האיכרים, בשר עיזים, רשימות, שיווק


צפו בסרטון: אמהות מבשלות ביחד - עונה 2 - פרק 7: ליאורה סיקלאי (יולי 2022).


הערות:

  1. Mordrayans

    fufa watched

  2. Gabriele

    עסקה טובה!

  3. Archibaldo

    ואני כנראה ווזמה. לבוא שימושי

  4. Sanford

    כמובן. זה קורה. בואו נדון בנושא זה. כאן או בראש הממשלה.



לרשום הודעה