אוספים

7 צנוניות שאתה יכול לגדל עכשיו

7 צנוניות שאתה יכול לגדל עכשיו

תמונה: ג'סיקה וולייזר

צנוניות הן אחד הגידולים המוקדמים ביותר שנטועים בגינה. הם משגשגים במזג האוויר הקריר של האביב, ורוב הזנים מתבגרים תוך 30 יום בלבד. קל להתחיל בזריעה ישירה של הזרעים לגינה ברגע שניתן לעבד את האדמה, הנגיסה הפריכה של צנון טרי היא אחד הטעמים המשובחים ביותר של האביב.

אם אתה מגדל צנוניות כבר שנים, אולי כבר תדע על מגוון הצבעים והטעמים המגוונים הזמינים מגידול שורש זה. אבל אם אתה חושב שצנוניות הן רק אדומות, ברצוני להציג בפניך קומץ זני צנון מחוץ לקופסה שמציעים כל אחד מהם טעמים, מרקמים וצבעים ייחודיים למטבח.

נהנתי לגדל כמה עשרות זני צנון שונים בגינה שלי במהלך 15 השנים האחרונות, והגעתי לגלות שאני מעריץ גדול של השורשים הקטנים האלה. אני נהנה לגדל לפחות זן אחד חדש לי מדי שנה, יחד עם כמה מועדפים ותיקים שונים. כדי להאריך את הקציר, אני זורע 20 עד 30 זרעים לגינת פנסילבניה בכל שבוע, החל מאמצע מרץ ונמשך עד תחילת מאי. על ידי כך, למשפחתי יש מספיק שורשים בכדי לשמור על מילוי הצלחות שלנו מדי שבוע, מבלי שיהיו לנו יותר צנוניות ממה שאנחנו יכולים. אלה כמה מהאהובים עלי.

צנוניות הכוכבים

למרות שלמגוון זה לוקח קצת יותר זמן להתבגר מכמה אחרים, הצנון הזה של אבטיח הוא נוק-אאוט. כל כך יפה! הבשר הפנימי המבריק-ורוד מוקף בעור לבן-בהיר. הפסים הוורודים החיוורים שמקרינים ממרכז כל פרוסה נותנים לה את שמה. הטעם מתוק ולא מעט מריר.

צנוניות ביצת הפסחא

כשבעלי ואני עבדנו מסחרית, זה היה תערובת הצנונית שלנו למכירות בשוק האיכרים. לקוחותינו אהבו את תערובת שורשי הסגול, הוורוד, הלבן והפוקסיה בכל חבורה. ניתן לקצור אותם בקוטר של 1 אינץ 'ולעתים רחוקות הם זוכים לחסידות. יש לי גם טעם צנון מסורתי נהדר.

צנוניות בורה קינג

בניגוד לצנוניות נפוצות, השורשים הסגולים של בורה קינג אינם עגולים - הם מוארכים. כל צנון באורך 7 אינץ 'מציע טעם טעים במיוחד. העלים משוננים, והגבעולים מפוספסים בסגול. המסעדה הטובה ביותר שנקצרה בקוטר של סנטימטר, בורה קינג היא אחת הצנוניות הייחודיות ביותר שתמצאו.

ד'אביניון צנוניות

מבין כל הצנוניות מהארוחת בוקר הצרפתית, המגוון הזה הוא האהוב עלי ביותר. השורשים הארוכים, האדומים והגליליים מוטים עם לבן בקצותיהם. מוכן למסיק תוך 20 יום בלבד לאחר הזריעה, מגדל מהיר זה נהדר לשתילת האביב והסתיו. הדרך האהובה עלי לאכול אותם היא כשפרוסות דקות נפרשות על פיסת לחם חמאה.

צנוניות יופי ורודות

לשורשים המדהימים, האחידים והעגולים האלה יש עור ורוד בהיר ובשר פנימי לבן. המרקם פריך להפליא, ולטעם אין רמזים למרירות או חום. פינק ביוטי הוא צנון צומח במהירות למדי; הם מוכנים למשוך מהגן תוך פחות מ 30 יום מזרע.

שוורצר ראנדר צנוניות

בזמן שהיססתי לגדל את הצנון השחור הזה כשנתקלתי בו לראשונה, אני כל כך שמח שלקחתי את ההזדמנות. הצנון הזה מציע בעיטה חריפה וטעם ארצי שלא כמו כל צנון אחר שניסיתי. העור העבה שחור-גובה, והבשר לבן בוהק - ניגוד כה יפה על הצלחת. זהו צנון חורפי, כלומר הוא טוב לגידול הסתיו, ואחריו אחסון חורף במרתף השורשים. למרות שלוקח 60-65 יום טובים להתבגר, כדאי לחכות.

זלאטה צנוניות

אם אתם רוצים צנון חריף חריף, זה המגוון בשבילכם. עם עור צהוב זהוב ובשר לבן, זלאטה יפה וגם טעימה. אני מוצא שהוא עמיד יותר בפני בריח מכמה זני צנון אחרים, ומאריך את קציר הצנונית שלי בכמה שבועות. גם השורשים מתנגדים לפיצוח.

תגיות לכלוך על גינון, רשימות


צפו בסרטון: איך לגדל פרחי חורף מפקעות ובצלים בבית, באדנית או בגינה? (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).