מֵידָע

6 טיפים לשיווק חלב טרי מחווה

6 טיפים לשיווק חלב טרי מחווה

צרכנים הרפתקנים עוברים מעבר לחלב פרה מוכר כדי לחקור חלב עיזים וכבשים כדרכים לחוות טעמים חדשים ולקבל יתרונות תזונתיים ובריאותיים. חלב זה הופך להיות פריט חם בשוק החקלאים, אך צרכנים מסוימים עשויים להזדקק לשכנוע לפני שהם יסטו מצורת החלב האהובה עליהם. היכרות עם דרכים רבות לשימוש בכל סוגי החלב מספקת יתרון תחרותי המאפשר לך לחנך את הקונים שלך באופן שמבטיח מכירה.

1. יוגורט

בעוד שאנשים רבים התנסו בהכנת יוגורט חלב פרה בבית, פחות ניסו להשתמש בתהליך חלב עיזים או כבשים. מחקרים מראים שיש להם פחות לקטוז וצורה שונה של החלבון, קזאין. כתוצאה מכך, מוצרי חלב המיוצרים מחלב של בעלי חיים אלה עשויים להיות קלים יותר לעיכול לבעלי רגישות. הוסף את היתרונות הללו לרשימת נקודות השיווק שלך ושתף מידע כיצד הקונים שלך יכולים להיות יצירתיים יותר בהכנת יוגורט.


2. קפיר

קפיר הוא מוצר חלב מותסס בעל טעם חריף הדומה ליוגורט, אך בעל עקביות דקה יותר המסמכת אותו כמשקה. אנשים רבים שותים קפיר עבור הפרוביוטיקה המועילה שנמצאו כמסייעים לעיכול בריא. ניתן להכין את הכפיר בבית בקלות באמצעות חלב פרות, חלב כבשים או עזים, ודגני קפיר שניתן לרכוש ברשת או בחנות המקומית המביאה מרכיבים למוצרים מותססים ביתיים.

3. גבינות רכות

ריקוטה, גבינת חקלאי, גבינת קוטג 'וגבינת שמנת הם מעט מהגבינות הריקות והבלתי קלות להכנה בבית. זנים רבים פשוט זקוקים לחומצה, כמו חומץ, כדי ליצור את הגבינה. אחרים עשויים להצליח יותר על ידי שימוש ברנפת, אותה ניתן להשיג בכל חנות הנושאת מרכיבים להכנת גבינה. חלב פרות, עזים וכבשים הופכים כולם למועמדים אידיאליים כבסיס לגבינות אלו. עודד מכירה של מרכיבי שוק אחרים על ידי מתכוני גבינה בטעמים של עשבי תיבול חתוכים טריים או מוגשים עם גרגרי יער עונתיים, דבש או ריבות.

4. שייקים

שייקים וחלבוני שייקים ממשיכים לשגשג כאופציה בריאה לארוחות בוקר וחטיפים, וחלב ויוגורטים משמשים בסיס טוב לשייקים אלה על ידי הפיכתם לסמיכים וקרמיים תוך מתן חומרים מזינים יקרי ערך כמו חלבון. הראה ללקוחותיך כיצד להיות יצירתי עם חלב בעלי חיים על ידי מתן מתכונים עם שילובים ייחודיים של פירות עונתיים, ירקות וחלב טרי מחווה. מכרו את המוצרים שלכם כאריזות שייק המכילות את הפירות, הירקות, עשבי התיבול והחלב הדרושים לכל מתכון למשקה.

5. גלידה

עם המכשירים הנדרשים עכשיו זמינים בקנה מידה קטן ובמחיר סביר, גלידה ביתית מעולם לא הייתה קלה יותר להכנה. בעוד שגלידת תות עונתית עם חלב פרה לעולם לא תצא מהאופנה, אנשים רבים עלולים להחמיץ את הגלידה הטעימה שניתן להכין עם חלב עזים דביק. השימוש בה להכנת גלידת שוקולד כהה עשירה משלים את טעם העשב המתון האופייני. עודד את לקוחותיך להתנסות בחלבונים אלטרנטיביים לבעלי חיים עבור פינוקים קפואים על ידי מתן רעיונות למתכונים חדשים המשלבים פירות העונה, דבש, עשבי תיבול ותבלינים.

6. סוכריות

ממתקים אהובים רבים מקבלים את המרקם השמנתי שלהם מחלב, וניתן להחליף כל צורה של חלב מהחי ברוב המתכונים. ניתן להכין קרמלים קטיפתיים ופאדג 'חלק עם חלב עיזים או כבשים, וכל אחד מהם מוסיף מאפיינים ייחודיים משלו. תווי האגוזים והדשא מעמיקים את הטעם של פינוק עשיר ומורכב. תן ללקוחות רעיונות כיצד להכין ממתק ייחודי משלהם פשוט על ידי התנסות בחלב של בעלי חיים.

בהתחלה, חלב עשוי להיראות כמרכיב בסיסי, אך על ידי שינוי מתכונים מסורתיים ושימוש בחלב מהחי פחות נפוץ, האפשרויות הן אינסופיות. עם קצת עידוד, רעיונות למתכונים וטעימות לדוגמא, הלקוחות שלך יהיו מוכנים להוסיף את כל סוגי החלב לרשימות הקניות בשוק שלהם.

תגיות רשימות, חלב


צפו בסרטון: הגדרות רספונסיביות והתאמות למובייל - טיפים וטריקים באלמנטור #05 (סֶפּטֶמבֶּר 2021).