שונות

4 חומרים ביתיים להעלשת כרישה

4 חומרים ביתיים להעלשת כרישה

תמונה: iStock / Thinkstock

כרישה היא חברה בטעם עדין במשפחת הבצל. הגבעולים הלבנים הרכים שלהם משמשים לטעם מרקים, תבשילים, בשרים ומנות רבות ושונות. למרות שניתן לאכול את המנות הירוקות של הכרישה, אלה הגבעולים הלבנים העסיסיים שהם היקרים; החלקים הירוקים בעלי טעם חזק יותר ומרקם גס יותר. ככל שכמות הלבן גדולה יותר על גזע הכרישה, כך היא שימושית יותר במטבח.

החלק הלבן של גבעול הכרישה נוצר על ידי הלבנה, תהליך המגן על חלק זה של הגזע מאור השמש. גננים רבים גובלים אדמה סביב כרישה גוברת כדי למנוע מאור השמש להגיע לגבעולים, אך פירוש הדבר שאדמה נכנסת בין שכבות הכרישה, ואם היא לא נשטפת כראוי, אתה עלול לקבל פה של חצץ.

במקום לתלות את הכרישה, אני משתמש בכמה פריטים ביתיים ממוחזרים כדי להלבין את הגבעולים. אני מתחיל בתהליך כחודשיים לפני הקציר וזה עובד כמו קסם.

1. עיתון

כדי להלבין כרישה עם עיתון, אוסף את העלים יחד ועוטף את החלק התחתון של הגבעול בעיתונים. אני משתמש בעובי של כחמישה יריעות ועוטף אותם סביב הגבעול פעמיים. ואז אני מאבטח אותו עם חתיכת חוט יוטה או נייר דבק. השאירו קצת רפיון בעיתון כדי שהכרישה תוכל להמשיך לגדול אך לא כל כך עד שהיא מכניסה אור. כן, העיתונים נרטבים, אבל הם יהיו שלמים כשתהיו מוכנים למסוק כעבור חודש-חודשיים.

2. גלילי מגבת נייר ריקים

לשיטה זו, אני פורס צינור מגבת נייר לאורכו וחותך את הגובה כך שיתאים לחלק התחתון של גזע הכרישה. אני מקפל את העלים כלפי מעלה, מחליק את צינור החיתוך סביב גזע הכרישה, ומאבטח אותו עם פיסת חוט יוטה או נייר דבק. אני משאיר את שפופרת מגבת הנייר מעט רופפת כדי שהכרישה תוכל לגדול מעט אבל היא עדיין חוסמת את האור.

3. מכסי נייר ביצה-קרטון

בזמן שאנחנו משתמשים ברוב קרטוני הביצים שלנו כדי לאסוף ביצים נוספות, אנחנו תמיד מקבלים תוספות. החלק התחתון משמש כמגשים המתחילים זרעים, אך עד שגיליתי את הטריק הזה, המכסים נזרקו לעיתים קרובות. כדי להשתמש במכסי קרטון ביצה כדי להבליש כרישה, חותכים את המכסה לאורך גזע הכרישה.

ואז חותכים וי לשוליים המעוקלים של המכסה, בדיוק במקום שהוא עוטף את הכרישה. מקפלים את מכסה קרטון הביצה מנייר סביב גזע הכרישה, ומאבטחים אותו בחתיכת חוט. מכסה קרטון הביצה לא אמור להיות הדוק מדי, אך כרישה שמנה יותר עשויה להזדקק לשני מכסי קרטון כדי להסתובב.

4. קרטוני חלב & OJ

זוהי דרך נהדרת להלבין כרישה, אך היא דורשת קצת יותר מאמץ משאר השיטות. גזור את החלק העליון והתחתון מהקרטון והחלק אותו כלפי מטה מעל הכרישה. אתה יכול לשים את הקרטון על הצמח הצעיר בזמן השתילה אם אתה רוצה, או שאתה יכול לחכות לעשות את זה עד כמה שבועות לפני הקציר. אם שמים את הקרטון על צמחי כרישה לא בשלים, מלאו את הקרטון בהדרגה בקומפוסט, חול, אדמה או עלים מגוררים כאשר הצמח הצעיר גדל במהלך מספר שבועות. אם אתה שם את הקרטון סביב כרישה בוגרת יותר, מלא אותו בבת אחת לראשו ואפשר לו להישאר במקום ארבעה עד שמונה שבועות לפני הקציר.

רשימות תגים


צפו בסרטון: קציצות פראסה וקינואה (דֵצֶמבֶּר 2021).