מֵידָע

3 עשבי תיבול מתוקים מתוקים מסוכר

3 עשבי תיבול מתוקים מתוקים מסוכר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

תמונה: דיק קולברט / פליקר

בעוד שתשוקות לטעימות מתוקות הן חוויה אנושית כמעט אוניברסלית, סוכר וכמה תחליפי סוכר ידועים זה מכבר כמביאים הרס בגוף האדם. אמנם מתינות היא ללא ספק המדיניות הטובה ביותר בכל הנוגע לכל מיני ממתקים, אך ישנם גם עשבי תיבול מתוקים אשר ניתן ליהנות מטעמם במקום סוכר מזוקק.

עשבי תיבול אזטיים (פילה דולצ'יס syn. דולפיה ליפיה)

הטעם המתוק העז בעלים ובניצני הפרחים של צמח יליד מרכז ודרום אמריקה זה (תמונה למעלה) - נקרא Tzonpelic xihuitl על ידי האצטקים - הוא תרכובת שטועמת לפי הדיווחים כ -1,000 פעמים מתוק מסוכר מזוקק. עלה או פרח בודד יכולים להעניק מתיקות מספקת לכוס תה ויש לו את הבונוס הנוסף שלא לגרום לעששת.

הצמח נמכר במגוון שמות נפוצים, כאשר אחד מהם הוא "מנטה מאיה" - אם כי זה לא באמת מנטה, אלא בן למשפחת הוורבנה. ניתן לגדל אותו בחוץ בקיץ וכצמח בית גינני אטרקטיבי בחורף.

סטיביה (סטיביה רבאודיאנה)

יליד דרום אמריקה זה אחד התחליפים הידועים יותר של סוכר צמחי מרפא. רוב האנשים פשוט קוראים לזה "סטיביה", אך הוא מכונה גם "קנדילב", "עלה סוכר" או "עשב מתוק פרגוואי". זה בן למשפחת האסטרות, אז זה קשור לחינניות ואכינצאה. התרכובת המתוקה העיקרית, הנקראת סביוסייד, טעימה פי 150 עד 320 מתוק מסוכר מזוקק.

סטיביה הוא צמח עשבוני הניתן לגידול כשנתוני במיטת גינה מנוקזת היטב. הוא צומח הן מזרעים והן מגזרי עשב.

שוש (גליצירריזה גלאברה)

שורשיו של צמח משפחתי אפונה זה מכילים תרכובת מתוקה בשם גליצירריזין, ששימשה זמן רב באירופה כטעם בסוכריות ובתבלינים, והיא פי 30 עד 50 טעימה מתקתקת מסוכר השולחן.

צמחי ליקריץ הם רב שנתיים באזורי USDA 7 עד 10. יש להם שורשים חודרים עמוק, ומכיוון שהם קטניות מקבעות חנקן, הם יכולים לגדול באדמה ירודה. באזורים קרים יותר, ניתן לגדל אותם בכיסוי מאלץ כבד או לחורף יתר בעציץ המועבר למוסך או לחממה בחלקים הקרים יותר של העונה.


צפו בסרטון: אוגוסט טבעוני 4. #8 מה אני אוכלת ביום. נטלי אביב (מאי 2022).