אוספים

17 דרכים מתוקות להתענג על קציר פירות היער

17 דרכים מתוקות להתענג על קציר פירות היער



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

תמונה: iStock / Thinkstock

מי לא אוהב פירות יער? במשך כל החורף אנו חולמים על קצירת התותים הראשונים של יוני או מזון אחר אוכמניות הבר של אמצע הקיץ. אחרי שאוכלים את המילוי של טרי, אפילו חובבי פירות היער הקשים ביותר זקוקים לעיתים קרובות למנה של השראה קולינרית לדרכים חדשות להשתמש באותו קציר פירות יער.

"פירות יער משמשים כצנצנת הוויטמינים שלי לאורך כל השנה", אומרת קלייר הינץ, הבעלים של חוות במקום אחר בהרבסטר, ויסקווי, המגדלת מגוון פירות יער רב שנתיים, כולל דומדמניות, ארוניה ודומדמניות. "פירות יער הם דרך קלה להוסיף צבע, טעם, וחשוב מכל, חומרים מזינים למנות שלי לאורך כל השנה. מי צריך לקנות ויטמין C בחורף כששמרתי דומדמניות? "

השנה, חשבו מעבר לריבה, ותיהנו מהגרגרים שלכם על ידי שילוב אחד או יותר מהרעיונות הללו בשגרת פירות היער. זכור, אלה רק רעיונות למתחילים - אל תהסס להתנסות מעבר להצעות אלה כדי להפיק את המרב מהקציר שלך.

1. חלב פירות יער

מוזגים חלב קר על פירות יער שלמים קפואים לקבלת גרסה בריאה יותר של פינוק דמוי גלידה.

2. ברי פופס

מחית חלק גרגרי יער עם חלק אחד יוגורט וניל ויוצקים לתבניות קרח-פופ. שמור במקפיא לטיפול בקיץ.

3. חבישת סלט פירות יער

לקבלת טוויסט ברוטב הסלט הסטנדרטי שלך, הוסף פירות יער. התנסו על ידי מיזוג של שמן זית, חומץ, עשבי תיבול וגרגרים (טריים או קפואים) עד שתמצאו פרופיל מרקם וטעם ממנו אתם נהנים.

4. מיץ פירות יער

למיץ קל, מחית גרגרי יער טריים בבלנדר. מסננים את המוצקים ומשתמשים בהם כציפוי יוגורט.

"אני מקפיא את מיץ פירות היער שלי במיכלי קוביות קרח", אומר ג'יימי בייקר מחוות עמק פרימרוז בבלוויל, ויס. "כל קוביית קרח היא הגודל המושלם לשימוש בהכנת מנות קטנות של רוטב סלט טעים לאורך כל החורף." את הקוביות ניתן גם להמיס לכוס מיץ בכל עת של השנה.

5. קינוח פירות יער קל

לקבלת רוטב קיץ סופר קל ונטול בישול, זרק קלות פירות יער טריים בסוכר והניח לעמוד למשך 30 דקות. הסוכר ישחרר באופן טבעי מעט מיץ מהגרגרים ליצירת רוטב קליל.

6. פיצה קינוחים

סיימו את ארוחת הערב בקיץ עם פיצה קינוחים. מרדדים את בצק עוגיות הסוכר האהוב עליכם לתבנית פיצה - אם אתם רוצים קרום עבה יותר, השתמשו בתבנית קטנה יותר; אם אתה רוצה קרום דק יותר, השתמש בתבנית גדולה יותר. אופים 8 עד 15 דקות תלוי בגודל ובפריכות הרצויה. מקציפים 8 גרם גבינת שמנת עם 1/4 כוס סוכר קונדיטור או 2 כפות דבש. מורחים על גבי עוגיה מקוררת ומעליהם פירות טריים שונים. (פרי קפוא יהיה נוזלי מדי.)

7. כריכי עוגת גבינה

מתכון זה הוא גרסה קלה יותר של קינוח פירות יער. מקציפים 8 גרם גבינת שמנת עם 2 כפות דבש, ומקפלים פנימה 1/2 כוס פירות יער טריים או קפואים. מגישים כממרח מתוק עם פצפוצי גרהם.

8. ברי פרפה

פרפה משם! שכב יוגורט וניל, גרנולה, ופירות יער טריים או קפואים בכוס או קערה. כוס שמפניה ארוכה ומחורבלת מוסיפה טאץ 'קלאסי למסיבות או לבראנץ'.

9. ברי שרבט

מחית גרגרי יער טריים או קפואים בבלנדר, ומוסיפים חלב לאט כדי להשיג עקביות שמנת. הקפיאו, או עיבדו אצל יצרנית גלידה אם יש לכם, לקבלת שרבט פירות ביתי.

10. כריכי PB&B

במקום להשתמש בריבה על כריך חמאת הבוטנים הבא, בוזקים במקום פירות יער טריים.

11. פירות יער על יומן

שים טוויסט של פירות יער על חטיף ה"נמלים על בול עץ "המסורתי. מורחים חמאת בוטנים בתוך מקל סלרי, ומדביקים על פירות יער טריים שלמים, כמו אוכמניות, במקום צימוקים.

12. סלסה ברי

גוון את מנת הסלסה הבאה שלך עם פירות יער. מערבבים פירות יער - פורסים גרגרי יער גדולים יותר, כמו תותים - קוביות הדרים או פירות טרופיים (כמו אננס או מנגו), קוביות בצל אדום וקוביות פלפלי ג'לפינו. התאימו את כמות הג'לפניו לפי רמת החום המועדפת עליכם, ואל תשכחו להשתמש בכפפות בזמן החיתוך. מוסיפים קורטוב של חומץ בלסמי ומלח, ומגישים לצד שבבי טורטיה.

13. חמאת פירות יער

מקציפים מקל אחד (1/2 כוס) חמאה מרוככת עם 1/4 כוס סוכר. כשהוא מעורבב היטב, הוסיפו 1/4 כוס פירות יער טריים או קפואים. אם משתמשים בגרגרים קפואים, יש לנקז את עודפי המים כדי שהחמאה לא תהיה נוזלית מדי.

14. קוביות קרח

הוסיפו פירות יער קפואים ושלמים לקנקן סנגריה או כוס מי סלצר לקבלת אלטרנטיבה צבעונית וטעימה לקוביות קרח.

15. עירוי משקאות חריפים

צור "רומטופף" (סיר רום) גרמני, דרך מסורתית לשמר מגוון פירות יער עונתיים. בצנצנת נקייה ומעוקרת, שכבו גרגרי יער טריים כשהם נקצרים. מפזרים כל שכבה עם סוכר ויוצקים מספיק רום כדי לכסות את הגרגרים באינץ '. מאחסנים במקרר, ממשיכים להוסיף שכבות פירות יער לאורך כל הקיץ. הימנע משימוש באוכמניות אוכמניות, מכיוון שהן נוטות לטשטש. בסתיו יהיה לכם תוספת טעימה לקינוחים וגלידת וניל יחד עם רום חדור טעם ללגימה.

16. מסכות פנים

אל תשכח להאכיל את עורך. פירות יער מכינים מסכות פנים זולות וטבעיות ועשירות בנוגדי חמצון. מערבבים 1/2 כוס פירות יער עם 2 כפות יוגורט לעור יבש או 2 כפות דבש לעור שמן. שכב (מכיוון שהמסכה יכולה להיות נזלת), ומורח את התערובת על הפנים שלך. תן לזה לשבת במשך 15 דקות ואז שטוף עם מים חמים.

17. רכב לשוקולד

אחרון חביב, אי אפשר לנצח שום פירות יער טריים טבולים בשוקולד!

רשימות תגים


צפו בסרטון: עוגת גבינה בחושה עם פירות יער (אוגוסט 2022).